Lasagnes Aux LéGumes Pour Des Repas VariéS Et éQuilibréS

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Introduction

Envie d'un plat gourmand et réconfortant pour toute la famille ? Découvrez notre recette de lasagnes aux légumes, préparées facilement et rapidement grâce au Thermomix ! Avec leur sauce onctueuse et leurs légumes fondants, ces lasagnes raviront petits et grands.

Les secrets pour des lasagnes réussies

Vous avez déjà tenté de préparer des lasagnes au Thermomix, mais le résultat n'était pas à la hauteur de vos attentes ? Voici quelques astuces pour éviter les écueils classiques :

• Utilisez des légumes frais et de saison pour un maximum de saveurs.
• Faites revenir vos légumes dans le Thermomix avant de les incorporer à la sauce, pour qu'ils soient bien dorés et savoureux.
• Ne surchargez pas les plaques de lasagnes, sinon elles risquent de manquer de cuisson.
• Laissez reposer les lasagnes avant de les servir, pour qu'elles absorbent bien la sauce et se tiennent parfaitement.

Ingrédients pour des lasagnes thermomix légumes

Pour préparer vos lasagnes au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pour les plaques de lasagnes :

  • 500 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

• Pour la sauce bolognaise :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de viande hachée
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 1 verre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • Sel et poivre

• Pour la garniture aux légumes :

  • 500 g de légumes de votre choix (par exemple : courgettes, aubergines, poivrons, carottes, champignons)
  • 200 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella, etc.)

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer les plaques de lasagnes. Dans le Thermomix, versez la farine, les œufs et le sel. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.
2. Étalez la pâte à lasagnes sur un plan de travail fariné et découpez-la en 12 plaques. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et réservez.
3. Pour la sauce bolognaise, pelez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Faites-les revenir dans le Thermomix avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes à vitesse 1.
4. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 minutes à vitesse cuillère inverse. Incorporez les tomates concassées, le bouillon de légumes, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 20 minutes à 100°C, vitesse cuillère inverse.
5. Pendant ce temps, préparez la garniture aux légumes. Lavez et coupez les légumes en fines tranches. Faites-les revenir dans le Thermomix avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes à vitesse 1, sens inverse. Salez et poivrez.
6. Dans un plat à gratin, alternez les plaques de lasagnes, la sauce bolognaise et la garniture aux légumes. Terminez par une couche de fromage râpé.
7. Faites cuire les lasagnes au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que les légumes soient tendres.

Les lasagnes thermomix légumes : un plat savoureux et équilibré

Les lasagnes thermomix légumes sont une variante délicieuse et saine des lasagnes classiques. Grâce au Thermomix, leur préparation devient un jeu d'enfant. Découvrez cette recette simple et savoureuse qui ravira toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de feuilles de lasagnes
• Pour la béchamel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 500 ml de lait
  • Sel, poivre
• Pour la garniture
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation

La béchamel

1. Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et chauffer 3 min/100°C/vitesse 1.
2. Ajouter la farine et mélanger 2 min/100°C/vitesse 3.
3. Verser le lait, saler, poivrer et cuire 8 min/100°C/vitesse 4.

La garniture

1. Laver et couper les légumes en dés.
2. Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon et l'ail et hacher 5 sec/vitesse 5.
3. Ajouter les légumes et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
4. Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

Montage des lasagnes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un plat à gratin, déposer une couche de feuilles de lasagnes.
3. Recouvrir de la moitié de la béchamel.
4. Ajouter la moitié de la garniture.
5. Répéter les couches.
6. Enfourner pour 30 minutes.

Les lasagnes thermomix légumes : un plat complet et gourmand

Les lasagnes thermomix légumes sont un plat complet et gourmand qui allie les saveurs des légumes à la texture onctueuse de la béchamel. Grâce à leur richesse en légumes, elles sont une source de vitamines, de minéraux et de fibres. Elles sont également une excellente option pour les végétariens et les personnes à la recherche d'un repas équilibré.

Les lasagnes thermomix légumes : une recette facile et rapide

Le Thermomix rend la préparation des lasagnes thermomix légumes simple et rapide. Grâce à ses fonctions de cuisson et de mixage, il permet de réaliser la béchamel et la garniture en un tour de main. De plus, le bol volumineux permet de cuire une grande quantité de lasagnes, idéale pour les repas en famille ou les déjeuners entre amis.

Les lasagnes thermomix légumes : une recette personnalisable

Les lasagnes thermomix légumes peuvent être personnalisées selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez remplacer les légumes par d'autres de votre choix, comme des champignons, des épinards ou des carottes. Vous pouvez également ajouter de la viande hachée ou du poisson à la garniture. Enfin, vous pouvez varier les fromages utilisés pour la béchamel, comme du parmesan ou du comté.

Les lasagnes thermomix légumes : une recette économique

Les lasagnes thermomix légumes sont une recette économique qui permet de cuisiner un plat savoureux et équilibré à moindre coût. Les légumes de saison sont généralement moins chers, et le Thermomix permet de préparer soi-même la béchamel au lieu d'acheter une sauce industrielle.

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Régalez-vous avec nos délicieuses lasagnes aux légumes Thermomix ! Une recette facile et savoureuse pour un repas équilibré et gourmand. Découvrez nos variantes végétariennes et sans gluten.