Lasagnes Fondantes à L'Aubergine : Un DéLice Veggie
Découvrez la recette de lasagne d'aubergines, un plat végétarien savoureux et réconfortant !
Vous recherchez un plat végétarien à la fois gourmand et facile à préparer ? La lasagne d'aubergines est faite pour vous ! Ce plat traditionnel italien revisité est un véritable régal pour les papilles, parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Avec ses couches onctueuses de ricotta, de sauce tomate et d'aubergines grillées, cette lasagne saura ravir les végétariens comme les carnivores.
La lasagne d'aubergines : une alternative savoureuse aux lasagnes classiques
Si vous êtes lassé des lasagnes traditionnelles à la viande, la lasagne d'aubergines est une excellente alternative. Non seulement elle est plus légère et moins calorique, mais elle offre également une saveur unique et audacieuse. L'aubergine, grillée ou sautée, apporte une texture fondante et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
Des ingrédients simples pour une recette ultra-gourmande
La recette de la lasagne d'aubergines est très simple à réaliser. Elle nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre placard : des aubergines, des oignons, de l'ail, de la sauce tomate, de la ricotta, du parmesan et des feuilles de lasagnes. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, comme du basilic ou de l'origan, pour encore plus de saveur.
En résumé, la recette de lasagne d'aubergines est un plat végétarien savoureux et facile à préparer. Elle offre une alternative gourmande aux lasagnes classiques et convient parfaitement aux soirées en famille ou entre amis. Avec ses ingrédients simples et son goût unique, elle saura ravir toutes les papilles. Alors, n'attendez plus et lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse lasagne d'aubergines !
Recette aubergine lasagne : Une délicieuse alternative végétarienne
La lasagne aux aubergines est une variante savoureuse et saine de la lasagne traditionnelle. Elle est parfaite pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui recherchent un repas réconfortant et nutritif. Voici une recette facile à suivre pour préparer une délicieuse lasagne aux aubergines :
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 boîte de purée de tomates
- 1/2 tasse de vin rouge (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- 12 feuilles de lasagnes
- 1 tasse de sauce béchamel
- 1/2 tasse de fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur. Les saler et les laisser dégorger pendant 30 minutes sur du papier absorbant.
- Emincer l'oignon et l'ail. Peler et épépiner les poivrons, puis les couper en dés.
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer les tomates concassées, la purée de tomates, le vin rouge (si désiré) et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- Pendant ce temps, faire griller les tranches d'aubergines sur une poêle antiadhésive ou au barbecue.
- Verser une couche de sauce tomate dans un plat à gratin. Ajouter une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de sauce béchamel, une couche de tranches d'aubergines grillées et une couche de fromage râpé. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Parsemer le dessus de fromage râpé supplémentaire.
- Enfourner pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bouillonnante.
Découvrez notre recette facile et savoureuse pour une délicieuse lasagne d'aubergines. Superposez des couches d'aubergines grillées, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan pour un plat réconfortant et végétarien.
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