Lasagnes Aubergines, Viande HachéE Et BéChamel : Un RéGal !

Lasagnes aubergines, viande hachée et béchamel : un régal !Lasagnes,aubergines,viande,hachée,béchamel,régalrecette lasagne aubergine viande hachée béchamel

Délectez-vous d'une explosion culinaire avec notre recette sensationnelle de lasagnes à l'aubergine, à la viande hachée et à la béchamel ! Cette symphonie de saveurs vous transportera dans un monde de délices gustatifs.

Vous rêvez d'un plat réconfortant, savoureux et facile à préparer ? Cette recette est là pour répondre à vos envies. Oubliez les lasagnes traditionnelles, car cette version à l'aubergine apporte une touche d'originalité et de légèreté qui ravira vos papilles.

Notre recette de lasagnes à l'aubergine vous offre une solution idéale pour un repas familial chaleureux ou un dîner romantique inoubliable. Grâce à ses instructions étape par étape et à ses ingrédients soigneusement choisis, vous pourrez concocter ce chef-d'œuvre culinaire en un rien de temps.

Préparez-vous à épater vos proches avec cette recette exquise de lasagnes à l'aubergine, à la viande hachée et à la béchamel. Laissez-vous guider par nos conseils pour réussir une cuisson parfaite et savourez chaque bouchée de ce plat gourmand qui comblera vos désirs de saveurs.

Recette lasagne aubergine, viande hachée et béchamel : un plat familial gourmand et réconfortant

Ingrédients pour la recette lasagne aubergine, viande hachée et béchamel

Pour réaliser cette délicieuse recette de lasagne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 aubergines
• 500 g de viande hachée de bœuf
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 verre de vin rouge (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel, poivre
• Pour la béchamel :
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 500 ml de lait
  • Sel, poivre, muscade
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation de la recette lasagne aubergine, viande hachée et béchamel

1. Préparation des aubergines

• Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
• Saupoudrez les tranches d'aubergines de sel et laissez-les dégorger pendant 30 minutes.
• Rincez les aubergines et épongez-les avec du papier absorbant.
• Faites griller les tranches d'aubergines au barbecue ou dans une poêle grill jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

2. Préparation de la viande hachée

• Émincez l'oignon et l'ail.
• Faites revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
• Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer à feu vif.
• Versez le vin rouge (facultatif) et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit évaporé.
• Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes de Provence.
• Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

3. Préparation de la béchamel

• Faites fondre le beurre dans une casserole.
• Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le roux soit formé.
• Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
• Laissez mijoter jusqu'à ce que la béchamel épaississe.

4. Montage de la lasagne

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un plat à gratin, alternez les couches d'aubergines grillées, de viande hachée et de béchamel.
• Terminez par une couche de béchamel et, si vous le souhaitez, de parmesan râpé.
• Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien gratinée.

5. Dégustation

• Laissez reposer la lasagne pendant 10 minutes avant de la servir.
• Dégustez-la bien chaude, accompagnée d'une salade verte.

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Découvrez notre délicieuse recette de lasagnes à l'aubergine et à la viande hachée, gratinées à la béchamel. Un plat savoureux et réconfortant pour toute la famille.