Lasagnes Saumon Fumé Et Poireaux : Une Recette Gourmande Et Facile
Vous recherchez une recette délicieuse et originale pour épater vos convives ? Ne cherchez plus, cette lasagne au saumon fumé et aux poireaux est faite pour vous ! Un plat raffiné et savoureux qui ravira les papilles des petits et des grands.
Voici une recette qui vous permettra de réaliser une lasagne au saumon fumé et aux poireaux onctueuse et fondante. Vous apprendrez à préparer une béchamel crémeuse, à cuire les poireaux et à assembler le tout en un gratin gourmand. Avec cette recette, vous maîtriserez l'art de la lasagne et pourrez épater vos proches lors de vos prochains repas.
Recette lasagne saumon fumé poireaux : un plat gourmand et savoureux
Une recette facile et rapide à préparer
La lasagne saumon fumé poireaux est un plat convivial et facile à préparer. Les ingrédients sont simples et accessibles, et la recette ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. En quelques étapes seulement, vous pourrez régaler vos convives avec un plat gourmand et savoureux.
Des ingrédients frais et de qualité
Pour obtenir une lasagne saumon fumé poireaux de qualité, il est essentiel de choisir des ingrédients frais et de bonne qualité. Le saumon fumé doit être moelleux et goûteux, les poireaux doivent être tendres et croquants, et les feuilles de lasagnes doivent être fines et cuites al dente.
Une préparation en plusieurs étapes
La préparation de la lasagne saumon fumé poireaux se déroule en plusieurs étapes. Commencez par faire revenir les poireaux dans une poêle avec du beurre. Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en lanières. Dans une autre poêle, faites cuire la béchamel jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
Assemblage de la lasagne
Dans un plat à gratin, alternez les couches de feuilles de lasagnes, de poireaux, de saumon fumé et de béchamel. Terminez par une couche de fromage râpé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bouillonnante.
Une présentation élégante
Une fois cuite, laissez reposer la lasagne saumon fumé poireaux pendant quelques minutes avant de la servir. Décorez avec des branches de persil ou de ciboulette pour une présentation élégante.
Accords mets-vins
La lasagne saumon fumé poireaux se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Les notes acidulées du vin viendront équilibrer la richesse du plat.
Ingrédients pour 6 personnes
- 12 feuilles de lasagnes
- 2 poireaux
- 200 g de saumon fumé
- 1 litre de béchamel
- 200 g de fromage râpé
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
- Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières et faites cuire pendant quelques minutes.
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que le roux soit doré.
- Versez le lait petit à petit en fouettant constamment. Salez et poivrez.
- Laissez cuire la béchamel jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de feuilles de lasagnes, de poireaux, de saumon fumé et de béchamel.
- Terminez par une couche de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bouillonnante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser : une lasagne au saumon fumé et aux poireaux. Une explosion de saveurs en bouche pour régaler vos papilles !
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